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Turismo enológico: las mejores uvas para el vino

Turismo enológico: las mejores uvas para el vino

¿Dónde radica la diferencia entre unos vinos y otros? Básicamente en los tipos de uva y en la elaboración del vino, pero fundamentalmente en lo primero. En los viñedos, en sus uvas y en la piel es donde se encuentran los sabores.
Existen cuatro clases de uvas en el cultivo de vino: las tintas y blancas que pueden ser autóctonas de España o internacionales cultivadas en España. Seguir leyendo

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